ALIMENTAÇÃO NO TEMPO DE JESUS

 

 

Visão geral criada por IA

No tempo de Jesus, a alimentação das famílias era composta principalmente por pão (de trigo ou cevada), frutas (como tâmaras e figos), legumes (lentilhas e grão de bico), azeite e vinho, além de peixe e carne (ovelha e cabra, mais acessíveis que a bovina). As refeições eram simples, baseadas em alimentos naturais e sazonais, e o pão era o alimento central de todas as refeições.

Alimentos comuns e sua preparação

Pão: Feito na hora, geralmente de cevada ou trigo, era o componente principal de toda refeição.

Leguminosas e Vegetais: Lentilhas e grão de bico eram utilizados em sopas e purês, como o húmus.

Frutas e Frutas Secas: Tâmaras, figos e romãs eram consumidos como frutas frescas ou em molhos e sobremesas.

Azeite e Vinho: O azeite de oliva era o principal óleo vegetal, e o vinho era uma bebida comum.

Peixe: Especialmente os peixes do Mar da Galileia, eram uma fonte importante de proteína.

Carne: Ovelhas e cabras eram as carnes mais consumidas, mas o consumo de carne era um luxo reservado a festas e ocasiões especiais.

Como as refeições eram feitas

Frugalidade: A alimentação era geralmente simples e frugal, com pouca variedade e o uso de ingredientes frescos e regionais.

Coleta e Cozimento: As pessoas coletavam água de poços e preparavam os alimentos do zero, pois não havia conservantes modernos.

Pães e Sopas: As refeições diárias incluíam pão, sopas de lentilhas, e outros pratos à base de vegetais.

Compartilhamento: As refeições eram momentos importantes de comunhão fraterna, como no episódio da Santa Ceia.

Diferenças sociais

Pobres: As famílias mais pobres consumiam pão de cevada e outros grãos básicos.

Ricos: As famílias mais abastadas podiam ter pão de trigo, carne de melhor qualidade, e desfrutavam de refeições mais diversificadas.

Como eram as refeições nos tempos bíblicos?

Como eram as refeições nos tempos bíblicos?

Por: Maria Gabriela I Arte: Rafael Barsottelli e Freepik

Comer é bom, e eles gostavam

Depois da covid-19, pedir comida por aplicativo se tornou um hábito entre os brasileiros. O que parece comum para a geração atual é algo distante da realidade dos israelitas. Além de as pessoas não terem essa tecnologia na época, elas não usavam dinheiro, tudo era na base da troca. Vários alimentos eram obtidos desse modo pelos servos de Deus, e, assim, faziam as comidas. Eles também tinham hortas, gado e árvores frutíferas.

 

Durante o dia, havia basicamente duas refeições. O desjejum ocorria entre as nove horas da manhã e o meio-dia, com frutas, pães e queijo. Já a ceia era preparada ao entardecer. Isso porque o calor na região era intenso e dava uma trégua só nesse período do dia. Nela, eram consumidos vegetais e manteiga. Carnes só em momentos especiais. O que não podia faltar antes das refeições era lavar as mãos. Você tem esse costume? O povo bíblico era rigoroso quanto a isso, pois não havia utensílios como garfo, faca e colher.

 

A comida está servida!

Nas casas mais simples, um pedaço de pão fino servia como colher para tirar o alimento de uma única vasilha, colocada sobre um tapete, produzido com couro animal. Eles se sentavam de pernas cruzadas, que nem você fica na hora de ouvir histórias. Rute comeu dessa forma, ao receber o convite de Boaz para se alimentar junto aos trabalhadores (Rute 2.14).

E quanto aos ricos? Eles tinham uma mesa parecida com a que conhecemos hoje. Além disso, possuíam cadeiras ou divãs. José, filho de Jacó, possivelmente experimentou as duas formas de se alimentar. Enquanto estava na prisão, ele comia sentado no chão. No entanto, como governador do Egito, recebia os convidados em uma mesa (Gênesis 43.33,34).

Alimentos mais consumidos

Os vegetais estavam no cardápio diário dos israelitas, como a lentilha, o pepino, o alho e a cebola. Toda vez que pensa neles deve se lembrar de Daniel, não é verdade? Foi marcante o momento em que esse servo de Deus pediu o alimento simples de seu povo em vez da dieta abundante do rei. No fim dos dez dias, ele e seus amigos estavam mais fortes do que os demais jovens (Daniel 1.15).

Outro alimento de destaque entre os ungidos do Senhor era o pão. Hum... Quem não gosta dele bem quentinho? Sabe como eles o faziam? Moíam e peneiravam o grão (o trigo ou a cevada), depois o transformavam em massa, em seguida o colocavam em forma de bolos e o assavam.

 

As frutas eram bastante apreciadas e necessárias. A azeitona, por exemplo, era transformada em óleo, que era misturado à farinha para as frituras (Levítico 2.5). As alfarrobas, que são naturalmente doces e atualmente consideradas fitness, já eram mandadas para dentro pelos israelitas como bombons. As romãs, que hoje estão ligadas à boa memória, eram superpopulares (Deuteronômio 8.8).