EFÓ COMIDA BAIANA

EFÓ DE TAIOBA (Comida Baiana)      MANEIRA DE FAZER: > > Lava-se as folhas bem lavadas, uma a uma. Tirar toda as  sujeiras. > > Corta-se em tiras finas e coloca-se na panela, com água para   cozinhar  até que fiquem bem cozidas. > > Tempero: Cebola bastante, umas 2 , se necessário,. > > uns dentes de alho amassados. Camarão seco,   lavado para retirar o excesso de   sal.Quando provar , se precisar, coloca-se um pouco de sal. > > Leite de coco,  e por fim azeite de dendê. > > Não deixe ficar com muita água,  tem que ficar pastoso. > > Cozinhe em fogo brando. > > Se gostar de pimenta,  coloque um pouco.      OBSERVAÇÃO: O TEMPERO DEVE SER DE ACORDO                                   COM A QUANTIDADE DAS FOLHAS.                                   COMA COM ARROZ.                                   UMA DELÍCIA!                                   BOM APETITE!                                   IMPORTANTE: NÃO CONFUNDA                                  A FOLHA DO COCÓ TAMBÉM                                   CHAMADA DE TAIOBA                                   BRAVA.                                   ESTA,  TEM                                   BRILHO E OUTRAS DIFERENÇAS.                                       DINORAH MACHADO ( minha mãe).       SETEMBRO DE 2014.