Mingau de cachorro
Caldo substancial usado como remédio para pessoas
enfraquecidas. Também conhecido como cabeça de galo, o
mingau é muito forte e deve ser tomado quente, de preferência no jantar. Uma
variação deliciosa do Mingau de Cachorro, para não enfermos, é adicionar mais
pimenta, sal e uma colher de sobremesa de manteiga. Quebre um ovo dentro da
mistura, quando chegar ao ponto de fervura, continue mexendo. Deixe
esfriar um pouco e tome como se fosse uma sopa. Há outra receita em que
acrescentam ½ colher de chá de azeite de oliva extra virgem:
-
Pegue um dente de alho, pique e coloque no liquidificador.
- Coloque 1 copo de água.
- Coloque uma colher de sobremesa de farinha de mandioca.
- Coloque uma colher de café de margarina.
- Uma pitada de pimenta-do-reino em pó.
- Uma pitada de sal.
- Bata tudo no liquidificador e depois coloque em uma panela e leve ao fogo.
- Deixe chegar ao ponto de fervura, a aparência vai ser de um mingau ralo.
- Quebre um ovo dentro da mistura e continue mexendo.
- Deixe esfriar um pouco e tome como se fosse uma sopa.
- Coloque 1 copo de água.
- Coloque uma colher de sobremesa de farinha de mandioca.
- Coloque uma colher de café de margarina.
- Uma pitada de pimenta-do-reino em pó.
- Uma pitada de sal.
- Bata tudo no liquidificador e depois coloque em uma panela e leve ao fogo.
- Deixe chegar ao ponto de fervura, a aparência vai ser de um mingau ralo.
- Quebre um ovo dentro da mistura e continue mexendo.
- Deixe esfriar um pouco e tome como se fosse uma sopa.
Autora: Celêdian Assis - Belo Horizonte/MG
Sem comentários:
Enviar um comentário