O fato: Pesquisadores da Universidade Estadual da Paraíba
(UEPB) desenvolveram um método rápido e barato para detectar metanol em bebidas
alcoólicas. A tecnologia pode ajudar a conter os casos de intoxicação
registrados em várias regiões do país.
✍️ Explicação - O novo método
paraibano utiliza um feixe de luz infravermelha capaz de atravessar garrafas
lacradas. A radiação provoca uma leve agitação nas moléculas da bebida. Em
seguida, um software interpreta as informações em tempo real e identifica qualquer
elemento que não pertença à composição original, desde a adição de água até a
presença de metanol. O resultado é obtido em poucos minutos, sem uso de
reagentes químicos e com até 97% de precisão.
O deputado Kiko Celeguim (PT-SP) deve apresentar na quinta
(9) o relatório do projeto que endurece as penas por falsificação de bebidas e
alimentos. A proposta busca criar uma legislação mais “robusta”, com penas
maiores, fiscalização e rastreabilidade para toda a cadeia de produção.
Celeguim quer construir consenso entre as bancadas e afirma que o objetivo é
restabelecer a confiança do consumidor diante do aumento de casos de
adulteração.
Sem comentários:
Enviar um comentário