NÃO FAZEM MAIS...02

 

 

BOLO CHAPÉU DE COURO/BAIANO.

 

 

01 pacote de fubá  de milho 01 coco  grande ou 02 pequenos 02 xícaras  de açúcar  dependendo do tamanho. Coloque aos poucos. Prove. Um pouco  de sal prove... 100 gramas de manteiga. Chá  de erva doce... Caso goste. Coado. Cravo e canela em pau.   Maneira de Fazer:   Coloque o fubá num pirex ou porcelana. Desmanche com um pouco de água.  Fica como um mingau pastoso.  Mistura-se com o coco ralado, o açúcar, a manteiga, o sal, e o chá.  Misture tudo e leve ao fogo numa panela mexa com uma colher de pau. Não deixe queimar. Nem embolar... Fica um angu.  Pegue uma forma untada com manteiga, arrume  na  forma e leva-se ao forno para corar. Guarde um pouco do coco e do leite para usar por cima, coloque um pouco de açúcar no leite. Regue enquanto assa. O bolo fica corado. Ponto de partir... Não  deixe queimar.  Bom apetite...! Receita da minha família.  Mamãe  repassou a receita por escrito. Ela está  com 96 anos.    ♡♡♡ Dinorah Leony Machado/ criadora. ☆☆☆30.06.2020.