O café é uma das bebidas que faz parte do quotidiano da maioria dos portugueses. É seguramente uma das bebidas mais consumidas no mundo. Relevante num contexto social, o café normalmente une amigos ou famílias, enriquecendo o ambiente com um aroma especial.
O café constitui sempre um momento de prazer, mas também revela grande utilidade, pois permite criar um boost de energia ideal para enfrentar o trabalho com mais capacidades. O que é certo é que faz parte do nosso quotidiano. Alguns preferem em galão, outros privilegiam em meia de leite, outros optam por beber um café por casa e usam cápsulas.
O que é certo é que o café pode ser consumido de várias formas, mas quase ninguém prescinde dele. Pode ser servido em chávena escaldada ou em chávena fria, pode ser com ou sem açúcar, pode ser cheio, quase cheio, normal, curto ou pingado e até com cheirinho… Conheça as incríveis curiosidades sobre o café, um produto que muitos veneram! Na Europa, o país onde se bebe menos café é… Portugal! É comum os portugueses beberem café nas saídas que fazem (confeitarias, restaurantes, bares,…), mas não é tão comum beberem em casa.
Podemos
parecer grandes consumidores de café, mas em comparação com outros países da
Europa claramente não somos. Estima-se que 80% dos portugueses
(aproximadamente) consome regularmente café, sendo o café expresso a opção que
os portugueses privilegiam.
Nos
restantes países europeus, o consumo de café está próximo dos 6,4 kg por
pessoa/ano. Em Portugal, os valores são bem mais baixos, rondam os 4,7 kg por
pessoa/ano.
Curiosidades
incríveis sobre o café
Benefícios do café na saúde
São
inúmeros os benefícios conhecidos a esta bebida. Entre eles, estão: a prevenção
de patologias graves, como as doenças Parkinson ou Alzheimer; diminuição do risco da doença Diabetes
tipo II; prevenção de dores de cabeça; melhoria do bem-estar; funcionamento
como antidepressivo; melhoria da memória; estimulador que retarda o cansaço, a
fadiga e a sonolência, além de permitir um aumento da concentração e melhoria
do desempenho (é, por isso, um precioso aliado para qualquer estudante!…).
Curiosidades
incríveis sobre o café
O café mais caro do mundo… Kopi Luwak
O curioso
processo de produção deste café tem uma fama mundial, correu o mundo. O café
Kopi Luwak (também referido como café Civeta) é o café mais caro do mundo. A
sua produção é insólita…
É
produzido na Indonésia, segundo o seguinte processo: os grãos são ingeridos por
mamíferos típicos da indonésia, Civetas. Estes realizam o seu processo
digestivo normal. As civetas libertam as enzimas e ácidos sobre o grão de café,
que assim passa por um processo de fermentação natural, dentro do animal até
ser expelido e recolhido. O quilo deste café Kopi Luwak tem um custo médio de
930 euros!
Curiosidades
incríveis sobre o café
O dia
O dia 14
de abril é considerado o Dia Mundial do Café / Dia Internacional do Café.
A hora
A segunda
bebida mais consumida em todo o mundo é… Cerveja? Não. Vinho tinto? Não. É o
café. Tal é defendido por um estudo de Steven Miller, da Universidade Militar
de Ciências da Saúde (USUHS), em Bethesda, nos Estados Unidos da América.
A origem
O café
tem origem na Etiópia. Os primeiros seres a descobrir os efeitos do café não
foram os homens, mas foram as cabras. Os pastores etíopes ficaram surpreendidos
quando repararam que as cabras saltavam freneticamente após comerem os grãos de
café.
Curiosidades
incríveis sobre o café
Produção
O maior
produtor de café do mundo é o Brasil, contando com 30% da produção mundial.
Produto
É também
o segundo produto mais comercializado no mundo.
Primeira cafetaria
Foi em
Constantinopla que abriu a primeira cafeteria do mundo. Foi no ano de 1495 e
chamava-se Kiva Han.
Curiosidades
incríveis sobre o café
Condenação à morte
Khair
Beg, governador de Meca, tentou proibir o consumo de café e, por essa razão,
foi condenado à morte.
Alimento para guerreiros
O consumo
do café por tribos africanas era muito distinto do atual. Estas tribos colhiam
as vagas do cafeeiro e usavam estas criando uma bola do tamanho de uma laranja.
Estas bolas eram consumidas pelas suas propriedades energéticas. Eram o
alimento dos guerreiros e de alguns animais.
Nome científico
O nome
científico do café é Coffea Arabica.
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